早餐是一天中最重要的一餐,早餐粥在早餐中有着不可取代的地位,清晨喝粥自古以来就是中国人传统的饮食习惯,养成喝早餐粥的习惯好处多多,不仅可以增强食欲、补充体力、而且还能调养肠胃。
早餐粥的7大好处:
1、容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲,补充体力
生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
4、预防感冒
天冷时,清早起床喝上一碗早餐粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。
5、防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发炎疼痛的人,温热的早餐粥能滋润喉咙,有效缓解不适感。
6、调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝早餐粥调养肠胃。
7、延年益寿
喝早餐粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成的粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可有效预防疾病发生,更是保健养生的最佳良方。
粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。愿你有深夜的酒也有清晨的粥,酒后的清晨一碗暖暖的早餐粥,不仅温暖你的心,更温暖你的胃。
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